слабоумие и отвага

[zhabba]

Искала фотку сморчков прошлогодних, но нашла еще интереснее.
Это - жареные грибы-чернильники, или как они еще называются.
Эти грибы съедобны, причем настолько, что сами вырабатывают секрет и сами начинают себя переваривать.
Но свежие, буквально сегодняшние, они очень вкусны.
Это прошлогодний улов:)




А сморчков фотки потом найду.

Comments

[breathing_point]

Я погуглила картинку. Мы таким в детстве весело сшибали шляпки.Даже подумать не могла, что их можно есть. Но жареные выглядят аппетитно.

[zhabba]

Дадада, они съедобны, только если мега-свежие, их даже хранить можно считанные часы, они сразу чернеть начинают.
А на самос деле по натуре своей они дальние родственники шампиньонов.

[breathing_point]

А как узнать, что они свежие ?

[zhabba]

По виду. Маленькие, беленькие, крепенькие, симпатишненькие. На второй день у них уже начинают чернеть края - он сам себя начинает разлагать, чтобы споры поуспешнее распространились.
И еще - не собирайте их в городе и около дорог. В чистом поле, (там, где лошади паслись) - там оно чистое.
Хотя у вас такой чистенький городок, что и в пригороде могут быть вполне чистые грибы.
В общем, чернильники-малыши - вполне себе хорошие грибы:)

[breathing_point]

Я никакой грибник. Могу только сзади кого то ходить и боятся, что меня потеряют :)